Lumpia Ubi Keju

Lumpia Ubi Keju

  • 450 gr ubi ungu yang sudah direbus (tanpa kulit)
  • 75 gr SKM
  • 2 sdm gula pasir *sesuai selera
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt pasta vanila *optional
  • Secukupnya kulit lumpia/spring roll
  • Secukupnya keju mozarella / quick melt

    CARA MEMBUAT

    1.Siapkan bahan yang diperlukan
    2.Haluskan ubi ungu yang sudah direbus. Tambahkan SKM, gula, pasta vanila dan garam. Uleni hingga tercampur rata

    3.Ambil 1 scoop adonan, letakkan diatas kylit spring roll, tambahkan keju ditengahnya. Gulung kulit seperti gambar. Pastikan keju tertutup adonan ubi ungu supaya tidak keluar ketika digoreng

    4.Panaskan minyak goreng. Goreng lumpia dengan api kecil hingga golden brown supaya isian keju mozarella meleleh. Angkat dan sajikan

Kembali ke blog