Fruit Cup Cokelat
Bahan (5–6 cup ukuran 300 ml)
Buah
- 1 buah apel, potong dadu
- 1 buah pir, potong dadu
- 150 g anggur, belah dua
- 150 g stroberi, iris
- 1 buah kiwi (opsional)
- 100 g melon atau semangka (opsional)
Gunakan buah yang segar dan tidak terlalu berair agar lebih tahan lama.
Saus Cokelat
- 200 g dark chocolate atau milk chocolate
- 100 ml susu UHT full cream
- 20 g mentega
- 1 sdm cokelat bubuk (opsional, untuk rasa lebih pekat)
Topping (Opsional)
- Almond cincang
- Kacang pistachio cincang
- Oreo crumble
- Keju parut
- Choco chips
- Granola
Cara Membuat
1. Siapkan Buah
- Cuci semua buah hingga bersih.
- Potong menjadi ukuran sekali gigit.
- Simpan di kulkas selama 30–60 menit agar dingin dan segar.
2. Buat Saus Cokelat
- Panaskan susu hingga hangat (jangan sampai mendidih).
- Masukkan cokelat yang telah dipotong kecil-kecil.
- Aduk hingga meleleh dan halus.
- Tambahkan mentega, aduk sampai mengilap.
- Dinginkan hingga hangat sebelum digunakan.
3. Susun Fruit Cup
- Masukkan aneka buah ke dalam cup.
- Siram saus cokelat di atas buah secukupnya.
- Tambahkan topping sesuai selera.
- Simpan di kulkas minimal 15–30 menit sebelum disajikan.
Tips agar Lebih Enak
- Gunakan kombinasi dark chocolate dan milk chocolate agar rasa seimbang, tidak terlalu manis.
- Keringkan buah setelah dicuci agar saus cokelat tidak mudah encer.
- Sajikan dalam keadaan dingin untuk sensasi yang lebih segar.
- Tambahkan sedikit garam ke saus cokelat untuk memperkuat cita rasa cokelat.
